Linya ng Produksyon ng Pizza na Mataas ang Kapasidad na Panggawa ng Masa ng Pizza
Hopper ng Masa
Ang pinaghalong masa ay ibinubuhos sa feeding hopper ng makina sa pamamagitan ng isang elevator. Ang bigat ng feeding ay iniayon upang tumugma sa kapasidad ng produksyon ng linya, na tinitiyak ang maayos at tuluy-tuloy na pagproseso nang walang pagkaantala.
Pagbuo ng Masa
Ang sistema ng pagbuo ng dough belt ay gumagamit ng low-stress processing method upang dahan-dahang hubugin ang masa sa kinakailangang lapad at kapal. Ang maingat na paghawak na ito ay nagpapanatili sa istraktura ng masa at pinapanatili itong malambot.
Sistema ng Pagpapahinga at Pagpapalamig ng Masa
Ang dough belt ay dinadala sa isang low-temperature relaxation tunnel, na nagpapahintulot sa masa na magpahinga kung kinakailangan. Ang tunnel ay nilagyan ng anti-condensation device upang maiwasan ang pagkatuyo o pagbitak ng masa, na tinitiyak ang perpektong lapot.
Paggulong ng Satelayt
Ang satellite wheel type dough rolling tower ay dahan-dahang humahawak sa dough belt, pantay na ikinakalat ang grasa at iniikot ang masa sa itinakdang lapad at kapal. Ang dough belt na ito ay lilipat sa dough belt forming system, na kilala rin bilang bread shaping system.
Gauging Roller
Itinatakda ng gauging roller ang pangwakas na lapad at kapal ng dough belt pagkatapos ng maraming paggulong. Tinitiyak ng hakbang na ito na natutugunan ng masa ang mga partikular na kinakailangan sa kapasidad ng produksyon.
Pagwawalis ng Harina
- Dalawang pang-ilalim na tagawalis
- Isang pang-itaas na walis
- Manu-manong pagsasaayos ng taas ng operasyon
- Manu-manong pagsasaayos ng anggulo ng operasyon
Paggalaw ng Paggupit ng Sakong
Pagkatapos lagyan ng sheeting, kapag naabot na ng dough belt ang bahaging bumubuo ng dough, pinuputol ito gamit ang heel cutting upang matiyak ang perpektong bilog na pizza.
Natitirang Pagbawi
Ang mga hinubog na pizza ay dinadala sa susunod na belt, habang ang natitirang masa ay nire-recycle at ginagamit muli sa pamamagitan ng recycling belt.
Tagapagtustos ng Pagpuno
Ang mga hinubog na pizza ay dinadala sa filling depositor, kung saan ibinubuhos ang tomato sauce sa mga ibabaw nito.
Pagpupuno ng Keso at mga Gulay
Panghuli, ang mga pinaghalong keso at gulay ay ibinubuhos sa mga pizza gamit ang isang belt system. Ang anumang natitirang palaman ay kinukuha at dinadala sa susunod na hakbang.












